薬剤師の綴る、美容と健康ときどきヨット。
by fm_k
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年に2回のゴルフコンペとインスタピアノ同好会


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週末は、ヨットクラブのゴルフコンペでした。

ここ数年、クラブレースのない1月2月は、有志で集まってゴルフをするのが恒例になり、万年ビギナーの私も、お仲間に入れてもらっています。

毎年人数も増え、今年は22名5組でした。







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メンバーさんのお世話で、チェリーヒルズゴルフクラブにて。晴天で暖かく、最高のゴルフ日和でした!

私は、急にやる気を出し、直前に新しいパターまで買ったのですが、相変わらずの「ひどいゴルフ」「要介護ゴルフ」でした。

こう下手だと、一緒に回る人に気を遣うものですが、そこは勝手知ったる海の仲間?!ほとんど遠慮もなく、ただただ楽しいゴルフでした。








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アフターパーティーと結果発表~! やっていることは、ヨットレースと全く同じです。(笑)

最近、ゴルフもピアノも、下手でも楽しめたら良いじゃないか、と妙に開き直った気持ちになり、インスタピアノ同好会にも入会しました。

インスタグラムに、1分間のピアノ演奏をハッシュタグをつけてアップするのですが、先生の前で弾くのも超緊張する私には、自分の演奏を世界発信するなんてトンデモナイ事!!でした。

けれども、秋の発表会に向けて、内にこもって弾いてばかりでもいけないなと思い、調律師さんに教えてもらった同好会に、飛び込んでみたのです。

一度晒してしまうと腹がくくれるもので、たくさんの人に見てもらったり、いいねをもらったりすると嬉しいですし、録画(音)することにも慣れ、客観的に自分の演奏も聞いたり、分析したりできるので、飛び込んで良かったです。

#会員番号229番 ですので、機会があれば見てください。






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それにしても週明けから寒いです。

寒いと、食卓にお鍋の湯気が欲しくなります。簡単、温かい、美味しいので、この時期は鰤しゃぶが頻繁に登場します。

半分はお刺身で、半分は昆布水にお酒を入れたお鍋でしゃぶしゃぶにします。器は水月釜の織部。







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少し前の写真。この日も鰤しゃぶ。雲丹は家族で分け合っていただきます。

鰤の器は、唐津の隆太釜です。

今夜は鯛のアクアパッツアです。




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by fm_k | 2018-01-23 18:20 | *Diary | Trackback | Comments(0)

とんど焼きと初えびす

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関西では十日えびすといって、1月10日が初えびすですが、姫路の総社は15日が初えびす(えべっさん)です。

今年は日曜日と重なり、大勢の人出を、総社にほど近いビルの2Fから眺めておりました。

同時期とんど焼きで、お正月のお飾りを焚き上げてもらいます。

やっと松の内も終わり、なんでもない普通のお花が飾りたくなり、チューリップを水差しに入れました。
ほっとします。





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総社にほど近いビルの2Fの金継教室で、足掛け1年以上かけて漆のお直しをしているのですが、その場で、ルシャボテの料理が美味しいよという話題になり、急きょランチに行くことに。

この日のメインは、サーモンのコロッケ。ほくほくしたじゃがいもが入っていて、美味しいコロッケでした。






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ご一緒した、友人とお茶の先生はカツレツをチョイス。

イタリアに行かれた先生は、「イタリアで食べたのとも違う、これがフランスの味なのね~」。と感心されていました。




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さて、明日は毎年恒例のお味噌作りです。

前々夜に豆を水に漬けて、前日に柔らかく炊いておきます。

コーヒーを飲みながら、新聞を読みながら、あくをすくうの図。

一日中こうしていたいですが、タイマーかけて、仕事に行ってきま~す。


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by fm_k | 2018-01-16 10:52 | *Diary | Trackback | Comments(0)

「睦月」さんの睦月のお料理

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睦月さんで、睦月(1月)のお料理を頂いてきました。

毎年、1月には伺うので、新調された器に目が行きます。 今年初お目見えの亀さんの中は黒豆。




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椀物は、白味噌に丸大根と日の出人参、結び蒲鉾、鶏丸鋳込みのお麩に柚子でした。

お正月だけ、家では大源さんの超特選雑煮味噌を使っているので、お味噌だけは家の方が美味しかった。(笑)



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お刺身はてっさ♡





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しゃぶしゃぶも美味しかったです。




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焼き物は鰤かま。

珍しく団体のお客があったせいか、中居さんたちとても忙しそうで、お皿を逆に置いていかれました。

もしかしたら「あしらいが手前」のあしらいを、葉っぱと勘違いしたのかもしれません。







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蕪蒸し。

他にも2品小さなものがあり、このあとお鮨のお食事とデザートでしたが、満腹でお持ち帰りにしました。

父だけがお店で頂いたのですが、その際もお若い中居さん、「こちらから、鮪、寒ブリ、はり烏賊、平目でございます」と説明がありましたが、順番がめちゃくちゃでした。

かわいそうに、忙しい中必死で覚えたのでしょう。可愛らしいのでご愛敬ですね。








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連休の真ん中の日、所属しているヨットクラブの安全祈願祭がありました。

天候よく、会食の後、Mさんのグランドバンクスで神戸港までお散歩クルージング。気持ちよかったです。




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再びハーバーに戻って、会長艇にて高級ワインを抜いて乾杯。

この後どやどやと人が増え、大宴会になりました。

楽しい連休が明ければ、いよいよ本腰を入れて仕事始めでした。





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by fm_k | 2018-01-13 09:09 | *Living | Trackback | Comments(0)

2018年の御節

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皆さま、あけましておめでとうございます。本年も、当ブログをよろしくお願いいたします。

毎年、年始一番のブログは御節料理です。

今年も、昨年と同じく赤穂「くいしん坊」さんの一段重に、私作は、塗りのお重です。

くいしん坊さんのお重は、16升に2種類ずつ、合計32種類のお料理で、どれもとっても美味しいです。







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私が作ったのは、黒豆、鯛の昆布締め、数の子、ごまめ、茶ぶりなまこ、鰤の照り焼き、なます、叩き牛蒡、ローストビーフ、お煮しめです。

年末、仕事が29日まであったのと、その前後に忘年会、31日から1日にかけての急病センター当直と忙しかったので、お料理に念が入っておりません。(笑)

お煮しめにいたっては、具材全部を一緒に炊こうとした上にお鍋を焦がしてしまい、上部のものだけをすくい出した始末でした。






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今回、初めて作ったのは、年末に習った「茶ぶりなまこ」。

31日に、お魚やさんに届けていただいた、なまこを捌きました。

内臓を取って、塩をまぶし、85℃のほうじ茶で洗ったあと、同じく85℃の柚子香酢に漬けます。柔らかく出来ます。









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親友が赤ちゃんを連れて遊びに来てくれたので、結局、お正月中にお煮しめを炊き直しました。

2歳の長子が、夏に来たときよりもパワーアップしてたくさん食べてくれました。

御節料理、お煮しめ、おそば、お雑煮、お赤飯、、出しても出しても面白いほどに食べてくれるのです。

0歳の赤ん坊は静かに寝ていたのですが、その日の夜、家のモンティが足が立たないほど弱ってしまい、翌日慌てて獣医さんに行ったところ、血液検査は問題なく、
「重度のストレス」とのことでした。

どうやら人間の赤ん坊、子供に嫉妬したようです。







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そして三が日には、高校の同窓会もありました。受付準備中。

80名くらい集まったのですが、楽しかったですね~。

あんまり楽しくて、3次会、夜中の1時半まで遊んでしまいました。2次会、3次会と、どんどんメンバーが濃ゆくなりますよね。

今回、たくさんの友人から「本当に楽しかった。幹事でまとめてくれて、開催してくれてありがとう」とお礼を言ってもらえました。

5年後は、もっと盛大に集まれますように。






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写真は先日の初釜のものです。

お正月に慌ただしく、着物が着られなかったので、初釜でやっと着られました。

たくさんの友人に会えて、良いお正月でした。





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by fm_k | 2018-01-09 11:44 | *Living | Trackback | Comments(0)

物欲の秋

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久しぶりの美容ネタです。

この秋買った新製品たち。左から

キッカ スムージングプロテクトリップクリーム
ヘレナルビンスタイン ラッシュCC
キッカ メスメリックリップスティック
エスティーローダー エンヴィシアーマットリップスティック (名入り) です。







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エスティのリップは2番、キッカは人気色の35番です。

エスティのマットリップは、まるでクレヨンで塗りつぶしたようなどピンクで、私が塗るとおばキューみたいになるのですが、2週間悩んだ挙句買いました。癖になるアクの強さです。

キッカのぶどう色リップは、この秋一番の話題、人気色だけあって、見た目よりも薄く良い感じに色づいて、艶が続きます。

ヘレナのオイルマスカラも、さすがマスカラのヘレナと納得の仕上がりです。







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雑~な写真ですが、銀杏にはまっています。

有次の銀杏パンチを新調したところ、これが割りやすくて、楽しくて、煎りたての銀杏を毎晩のように食べています。

金網辻の、銀杏煎りも欲しいのですが、想像していた値段の倍額だったので、阪急百貨店まで行ったのにあきらめて買いませんでした。

持っている胡麻煎りで代用しているのですが、火が強くて銀杏がはじけた場合、目が細かくて洗うのに往生します。




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写真はないのですが、先日、お城の観月会にお弁当を作って、行ってきました。

お花見の、秋・夜版というくらい、沢山の人出で、み~んな思い思いのものを飲み食いしています。
会場でも売っていますが、名酒のコーナーは毎年長蛇の列なので、家から持っていきます。

お重に5段!大人が9人だったので、あっというまに完食してしまいました。来年はもっと作ろう!










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写真はルイスポールセンHPより


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ピアノも頑張っています。

次の課題曲が、ベートーベンのソナタ8番「悲愴」(第三楽章)なので、ヘンレ社の楽譜に、園田版の注釈を書き写す、という意味不明な作業をしています。下に見えている赤いのは、ウィーン原典版のソナタ集です。

学生時代、参考書を買うのが好きで、各種取り揃えていました。楽譜になっても同じことをしています。


上の写真は、スイスポールセンのPHランプのアーム付きで、ピアノのランプに欲しい!と思ったのですが、廃盤でした。

部屋の間接照明含め色々と探すのですが、これ!というものに出会えていません。

物欲の秋でした。








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by fm_k | 2017-10-12 12:33 | *Diary | Trackback | Comments(0)

海の日

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海の日、の前日はヨットレース。青い空と海!白い帆!美しいですがアッツいです。

この日はコミッティで、モーターボートで本部艇だったのですが、暑さと船酔い(ボート苦手)でへばってしまいました。

まるで鬼の霍乱かのように、「どうしたん?珍しい~」とみんなに心配?されましたが、私だって人並みに船酔いするんだい。





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さて祇園まつりです。今年は3連休とあって、連日30万人の人出だったとか。見てみたいけれど、沿道は暑そう。

お茶のお稽古場での、お床のミニ山鉾で気分だけ味わいます。



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祇園まつりといえば、鱧とちご餅。

京都出身のMさんが、亀谷伊織さんのお干菓子と一緒に買ってきてくださいました。



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ブログが、料理(教室)画報になっているので、おうちごはんでも、、と言っても朝ごはんです。(パンも焦げてる)

料理らしい料理は、左上の鶏のスープくらい。。スムージーは、トマトとオレンジです。


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7月の料理教室で作ってから、切らすことなく作っている鶏のスープ。

鶏手羽とセロリ、生姜と白胡椒の粒を入れて、90分煮込みます。





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先日の夕ご飯。

二日続けて食べた岩牡蠣が、クリーミーで最高でした。

胡瓜の蛇腹切に凝っていて、毎日のようにもろみか、お酢の物で食べています。

他には、串の屋の串カツを温めなおしたもの、トマトのサラダ、焼き茄子等です。


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お昼ご飯は外食。

土用の丑が近いからか、鰻屋さんは始終ひっきりなしのお客さんでした。



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by fm_k | 2017-07-20 10:53 | *Diary | Trackback | Comments(0)

5月の料理教室と寸翁祭

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4か月ぶりに、地元のお料理教室に行ってきました。

大阪での和食のお稽古とは違い、家庭料理ですが、和洋中・エスニック、多岐にわたったお料理を教えてもらえます。

お久しぶりのお仲間や先生とお会い出来て、終始リラックスして楽しい時間でした。お料理はパクチーを多用し、ちょっとエスニック風。



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*揚げ春巻き。
生春巻きの皮を半分に切ったミニサイズです。甘辛味でおいしい。





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*茹でたことアボガドの香味野菜のサラダ。
こちらもレモンと生姜を効かせた、爽やかなサラダです。美味しかったので、帰宅した夜にも作りました。


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*新玉ねぎの丸々スープ。
家では、圧力鍋を使って作っていたのですが、お鍋でことこと煮る方式。こちらの方が美味しく感じました。



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*香味野菜の混ぜご飯。
白ごまで甘い味付けですが、ぱくぱく食べられます。


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*ジンジャーシロップと紅茶とジンジャーのスパイシーパウンドケーキ。

初めて作ったのですが、自家製のジンジャーエールって美味しい!煮だしたエキス以外のものは、スパイスジンジャーとしてケーキに混ぜて焼いています。どちらも甘すぎず、大人の味でした。



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少し前、GWのことですが、姫路神社で河合寸翁祭があり、お手伝いに行ってきました。

江戸時代、姫路藩酒井家に仕えた人で、姫路の財政を立て直した名家老として知られています。

銅像の字は、裏千家淡淡斎お家元だそうです。






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境内に、お花をお供えしました。剣舞の奉納もありました。





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本殿にも、容心流の方々による献花がされました。






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結婚式もとり行われる神社ですので、境内の植木もハート形です。




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by fm_k | 2017-05-11 18:34 | *Living | Trackback | Comments(0)

夢前・静かな向かい風 

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連休初日、夢前(ゆめさき)にある邸宅レストラン「静かな向かい風」さんの、春のイベントに行ってきました。

もともと山深く自然豊かな土地に、広々としたお庭が贅沢で素敵です。

お向かいの「ピアレ」さんのテーブルウェアのセールで、閉店間際だったにも関わらず、欲しいものが幾つか買えました。



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外観は洋館ですが、中は和洋折衷で居心地の良い空間の「静かな向かい風」さんで美味しいコーヒーとシフォンケーキを頂きました。

予約制のお食事にもぜひ来てみたいです。







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ピアレさんで購入したお皿を使って、いそいそとその日のご飯。

フルーツサラダ。ホワイトバルサミコと蜂蜜でマリネしてあります。

淵がレースになった高台のある洋皿、800円!6~7割引きになっていたと思います。






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ずっと欲しかった、真ん中が凹んでいるスープ皿。4枚4.000円!

喜び勇んで、空豆のスープを作りました。






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到来物の三重県の蛤。

一日目は焼きハマグリにし、二日目はおぼろ蒸し(茶碗蒸し)にしました。
焼けたはなから食べたので写真はなし。






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お肉も食べるべい、と焼いたタン塩。お皿は以前からあるもの。





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スープのお皿を洗って、再びパスタも盛ります。浅利と新玉ねぎの和風パスタ。

盛り盛り盛り過ぎて、お皿の良さが表現できす。(笑)

左に写っているワイングラスはフランス製で1客1.200円でした。
このグラスに、お野菜のジュレを盛りたかったのですが、オクラが無くて作ることを断念。






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私の地味な園芸活動も。

観葉植物や鉢にお水をあげるのに、ジャグを買いました。
探すと無いもので、あちこちうんと探し回った挙句、アマゾンで、Hawsというイギリスの園芸メーカーのものを見つけました。

セージ色といい、大きさと言い、持ちやすさといい、満足しています。




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小さな花壇のお花を少しだけ切っては、室内でも楽しんでいます。









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by fm_k | 2017-05-02 13:53 | *Diary | Trackback | Comments(0)

大井の切り落としローストビーフ

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大丸神戸店の7F、リビング館がリニューアルしたので、母と行ってきました。

特に期待せずに行ったのですが、期待外れでした。。

真ん中に、造花やハーブ、新しいのか古いのか分からないヨーロピアンな雑貨等のセレクトショップが陣取り、本来あった食器類や、調理器具も隅に追いやられていて、私には見応えがなかったです。

良かった事は、大丸の帰りに寄った、大井肉店でローストビーフの切り落としが買えました。

人気なので、午後に行くと大抵売り切れているのですが、本店にはありました。

サラダとローストビーフ(の切り落とし)、ミニトマトのハニーマリネ、芹の海苔酢です。





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鯛のとろろ昆布和え。

昆布〆の簡単バージョン。酢橘を絞って、さっぱりと食べられます。







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足赤えび。

車海老と似ていますが、お値段控えめだそうです。

冷たい料理ばかりになったので、シュウマイを蒸すつもりが、リクエストにより冷凍庫のピザを焼きました。




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大丸1Fの花屋さん。

こちらをぐるぐる、ぐるぐる徘徊している怪しい女を見かけたら、それは私かもしれません。

この界隈は、街路のお花も素晴らしくきれいです。







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西元町にある、大井本店さん。(写っているのは母です)。

そごう、大丸にも売り場はありますが、大丸は精肉のみでローストビーフは売っていません。







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この時期、クリスマスローズがたくさん咲いています。

白グリーンの八重のものを、お茶の先生にいただきました。





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by fm_k | 2017-04-27 16:37 | *Living | Trackback | Comments(0)

3月になったので・・・

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3月になったので、飾り扇子を「まいった 鬼さん」から「にこやか ひな」に替えました。

何事も旧式の関西地方では、旧暦で行事をすることが多いので、ひなまつりも4月まで延長です。関東では、すでにお雛様を仕舞う頃でしょうか。






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さて2月は、職場の引越しもあり、慌ただしく過ぎてしまいました。
2月最後の日の、昨日は特に、慌ただしいというよりドス黒いことが続き、心がカサカサするので、3月に入った今日は、お花を買いました。

どやさ。ピンクの薔薇ですよ。

私の黒い心も、ピンク色に染まる、、かもしれない。笑






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乙女チックに、美容ネタです。
先日、美容院で、大枚をはたいて水素水トリートメントをしていただきました。

おかげで髪が潤いましたが、持続させるため、日常のブラッシングを怠らないことにしました。
十和子様ご愛用の、アッカカッパのヘアブラシ。(写真左)
ループ状のナイロンが程よく頭皮を刺激します。

ブラシ界のロールスロイス(そういう触れ込みに弱い) メイソンピアソン(写真右)のブラシで、髪の毛をブラッシングしています。

水素トリートメントをした後、あまりの髪のツヤツヤぶりと、疲れた自分の顔とのギャップに悶えました。
髪は女の顔の「額縁」とはうまく言ったもので、額縁だけ新品で、絵がくすんでいるのも辛いものです。









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そんな私の「午後からリセット」セット。
お昼休みの最後の10分グッズです。

1。目薬をさして
2。ローズのミストをふりかけたあと、ハンドクリームを塗り塗りしつつ、
3。レンジで温めたアイマスクを乗っけて5分間横になる
4。その後アッカカッパ→メイソンピアソンの順でブラッシング
5。ラシャスリップを唇に塗って完了です。









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人が花をみるとき、花もまた人をみる。







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by fm_k | 2017-03-01 14:47 | *Beauty*Health | Trackback | Comments(0)