薬剤師の綴る、美容と健康ときどきヨット。
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みなとこうべ海上花火大会

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週末、神戸の花火大会に行ってきました。
いつも、ヨットクラブでお世話になっている方の船からの観覧です。

今回は私のお友達や母、船のオーナーさんのゲストと大人数で楽しい観覧クルーズでした。

土曜日の午前中の仕事が終わってから、お友達と一緒に大急ぎでお弁当を作りました。


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揺れる船上で食べる事を考慮したメニューです。

*生春巻きとトマトのマリネ
*肉巻き
*コロッケと海老フライ
*棒棒鶏
*枝豆

お弁当はどうしても野菜不足になりがちなので、サラダの代わりに取り分けやすく、食べやすい生春巻きにしました。生ハムやお野菜をスイートチリソースと一緒に巻いています。

船酔い対策に酸っぱいトマトマリネと棒棒鶏。
枝豆は前日に湯がいて凍らせておきました。
凍ったまま入れれば、食べる頃にはいい具合になり、しかも保冷剤替わりになります。



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肉巻き。牛肉は、牛蒡や人参、いんげん、アスパラ等を巻いて塩こしょうで。
豚肉はオクラとえのきを巻いて、みりんと醤油で甘辛くしました。
鶏の照り焼きも。


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おにぎりは鮭の西京焼を焼いてほぐしたものと、梅しそおかかの2バージョンです。


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須磨ヨットハーバーを出て30分。メリケンパークにほど近い兵庫港には例年とおりぞくぞくと船が集まっていました。



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アンカーを降ろさず、微速で湾内を移動しつつ観覧していたのと、私が下手なせいでこのブレ様。

本当は、神戸タワーにホテルオークラ、メリケンパークオリエンタルホテルに六甲山といった神戸の夜景と、花火の素晴らしいコラボレーションが楽しめました。


この数十分のために、どれだけ多くの労力と資金が費やされたのでしょうか。今年も花火が見られた事、船を出してくださったMさん、一緒にお弁当作りから手伝ってくれたhimeちゃんにも感謝しています。


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by fm_k | 2011-08-09 16:29 | *Diary | Trackback | Comments(4)