薬剤師の綴る、美容と健康ときどきヨット。
by fm_k
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2011年 07月 18日 ( 2 )

6月の料理教室

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さて遅くなりましたが、6月の料理教室です。

*鶏手羽先と大豆のトマト煮
*たことトマトのサラダ
*季節のテリーヌ
*ソーダブレッド
*ヨーグルトゼリー フルーツ添え



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前日から先生が炊いてくださった大豆が、トマトソースによく合って美味しかったトマトソース煮。
大豆を炊くのは一見面倒ですが、時間がかかるだけで難しくはないので、これを機会にどんどんチャレンジしたいと思っています。


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たことトマトのサラダ。この季節美味しいトマトがたくさん食べられます。


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こちらも一見難しそうなテリーヌ。
手羽先を煮たスープにゼラチンを煮溶かし、季節の野菜を下湯でしたものと固めれば豪華な一品になりました。


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発酵しないので簡単に出来て、とっても美味しかったソーダブレッド。


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ヨーグルトゼリーには季節のフルーツを添えて。
メロンをまあるく切り抜く器具を使いました。見栄えもお味もグッドです。

7月の料理教室に続きます。



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by fm_k | 2011-07-18 15:46 | *Living | Trackback | Comments(0)

久しぶりの更新

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長い間ブログの更新が出来なくて、せっかく見に来ていただいた方には申し訳なかったです。

6月の末から、母が網膜剥離で入院し、その事で忙しくしていました。おかげさまで無事に退院し、やっと色々な事に余裕が出てきました。
少しづつですが、またブログも上げていきますので、引き続きよろしくお願いいたします。

写真のお花は、母へお見舞いにいただいたものの一つです。
母の入院中は、本当に色んな方々にたくさん支えて頂き、感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございました。
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by fm_k | 2011-07-18 15:30 | *Diary | Trackback | Comments(2)