薬剤師の綴る、美容と健康ときどきヨット。
by fm_k
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和食のお稽古 御節料理

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和食を習い始めた当初から、とても楽しみにしていた御節料理のレッスンに行ってきました。

クリスマスをすっとばしての御節です。(笑)


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*柚子味噌松風
*白花豆蜜煮 *茶巾蒸し *牛肉山椒焼き *なます *祝い赤飯 *鮭粕漬け
*車海老 唐墨 *蟹砧巻 



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ひとつひとつ炊いた、*お煮しめ。



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*白味噌仕立て雑煮 
麩嘉さんの鶏丸鋳込み生麩、大源さんの超特選雑煮味噌。

錦市場は今、人でごった返しているので、皆さんどうぞご自分で買いに行かれず、お取り寄せなさってくださいねと、お達しがでました。

ただ、年末の配送業者さんの負担を少しでも減らすために、配達のものを控えている私です。


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染付のお皿に取り分けていただきました。

美味しかった!!

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箸置きは、季節や祝い事を演出できる一番簡単な道具だそうです。

扇は末広がりで、お祝いの席に良いそうです。宝船の方もありました。いずれも銀座和光さん。


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花びらもちまでいただいて、すっかりお正月気分でした。

教室のお飾りに、花政さんから取り寄せたという餅花が飾られていました。とっても素敵。


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レッスンついでに、、来年から、ピアノのレッスンに行くことにしました。

ピアノを購入してから早や一年、いたずらに鍵盤を叩いていましたが、全く上達しないので、ずっと先生を探していました。
習うより慣れろと言いますが、私の場合、習う方が向いているようです。




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by fm_k | 2016-12-26 12:00 | *Lesson | Trackback | Comments(0)
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