薬剤師の綴る、美容と健康ときどきヨット。
by fm_k
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7月の料理教室

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7月の料理教室は「夏休みのおもてなしメニュー」でした。
いかにも夏!なカラフルな食卓です。


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*彩り夏野菜のゼリー寄せ。
手間はかかりましたが、配列を考えて盛っていくのは楽しかったです。


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*和牛肉の湯引き。
パクチーやナンプラーを使った、アジアンテイストです。


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*ポンデケージョ。
ジャムやチーズを挟んで。何もなしでもチーズ風味で美味しかったです。


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*夏野菜のげんろく味噌添え *トマトのジュレ。


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げんろく味噌はご飯とお茶漬けにしてもgood.


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*とうもろこしと豆乳の冷製スープ。
生の段階からdフードプロセッサで潰しました。


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*生姜のゼリー。ココナツソースかけ。
甘いものが少し苦手な私は、ソースなしでも美味しくいただけました。



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by fm_k | 2013-07-29 11:46 | *Living | Trackback | Comments(0)
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