薬剤師の綴る、美容と健康ときどきヨット。
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みなとこうべ海上花火大会

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週末、神戸の花火大会に行ってきました。
いつも、ヨットクラブでお世話になっている方の船からの観覧です。

今回は私のお友達や母、船のオーナーさんのゲストと大人数で楽しい観覧クルーズでした。

土曜日の午前中の仕事が終わってから、お友達と一緒に大急ぎでお弁当を作りました。


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揺れる船上で食べる事を考慮したメニューです。

*生春巻きとトマトのマリネ
*肉巻き
*コロッケと海老フライ
*棒棒鶏
*枝豆

お弁当はどうしても野菜不足になりがちなので、サラダの代わりに取り分けやすく、食べやすい生春巻きにしました。生ハムやお野菜をスイートチリソースと一緒に巻いています。

船酔い対策に酸っぱいトマトマリネと棒棒鶏。
枝豆は前日に湯がいて凍らせておきました。
凍ったまま入れれば、食べる頃にはいい具合になり、しかも保冷剤替わりになります。



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肉巻き。牛肉は、牛蒡や人参、いんげん、アスパラ等を巻いて塩こしょうで。
豚肉はオクラとえのきを巻いて、みりんと醤油で甘辛くしました。
鶏の照り焼きも。


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おにぎりは鮭の西京焼を焼いてほぐしたものと、梅しそおかかの2バージョンです。


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須磨ヨットハーバーを出て30分。メリケンパークにほど近い兵庫港には例年とおりぞくぞくと船が集まっていました。



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アンカーを降ろさず、微速で湾内を移動しつつ観覧していたのと、私が下手なせいでこのブレ様。

本当は、神戸タワーにホテルオークラ、メリケンパークオリエンタルホテルに六甲山といった神戸の夜景と、花火の素晴らしいコラボレーションが楽しめました。


この数十分のために、どれだけ多くの労力と資金が費やされたのでしょうか。今年も花火が見られた事、船を出してくださったMさん、一緒にお弁当作りから手伝ってくれたhimeちゃんにも感謝しています。


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by fm_k | 2011-08-09 16:29 | *Diary | Trackback | Comments(4)
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Commented by hime at 2011-08-09 21:59 x
お弁当作りも楽しかったし、船上からの花火もほんとに綺麗でしたね♪♪
良い夏の思い出になりました(^o^)/
次は船酔いしないようにリベンジしたいです☆
Commented by fm_k at 2011-08-09 22:36
アネロン用意しなかった私が悪うございました。。
苦しい思いをさせてしまって本当にごめんね。
リベンジヨットしないとね☆
Commented by chacapoko at 2011-08-12 11:14 x
kayoさま

まぁ!!!!!なんておいしそうなお弁当!すばらしい!!!
そしてkayoさまの愛と工夫を感じるお献立!
みなさま喜ばれたことでしょう!私ならこんなたくさんのお弁当。どれぐらい買ったらいいのか買い物から悩み、作る手順も悩み・・・へとへとになりそうです。
それにしても人混みも気にしないでいいし、ばっちり見える海上花火羨ましいです。
私も花火見たくなりました。今週末海に行く予定なので、手で持つ花火で楽しんできます。
Commented by fm_k at 2011-08-25 11:23
chacapokoさま、ありがとうございます!!

お休み中ばたばたと過ごしていて、ゆっくりと料理もしませんでしたが、chacapokoさまの美味しそうな日々のお料理は毎日のようにブログで拝見しておりました。


お弁当も結構てきとうなんですよ~。
ざざっと買出しして、あとは冷蔵庫にあるものを追加したり。
手順はいつもと同じです。むしろ冷えるの前提なので、どうとでもなりますよ~。

お弁当は、みんなで囲んで食べるせいか多少味付けが?でも美味しいですね^^

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