薬剤師の綴る、美容と健康ときどきヨット。
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6月の料理教室

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さて遅くなりましたが、6月の料理教室です。

*鶏手羽先と大豆のトマト煮
*たことトマトのサラダ
*季節のテリーヌ
*ソーダブレッド
*ヨーグルトゼリー フルーツ添え



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前日から先生が炊いてくださった大豆が、トマトソースによく合って美味しかったトマトソース煮。
大豆を炊くのは一見面倒ですが、時間がかかるだけで難しくはないので、これを機会にどんどんチャレンジしたいと思っています。


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たことトマトのサラダ。この季節美味しいトマトがたくさん食べられます。


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こちらも一見難しそうなテリーヌ。
手羽先を煮たスープにゼラチンを煮溶かし、季節の野菜を下湯でしたものと固めれば豪華な一品になりました。


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発酵しないので簡単に出来て、とっても美味しかったソーダブレッド。


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ヨーグルトゼリーには季節のフルーツを添えて。
メロンをまあるく切り抜く器具を使いました。見栄えもお味もグッドです。

7月の料理教室に続きます。



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by fm_k | 2011-07-18 15:46 | *Living | Trackback | Comments(0)
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