薬剤師の綴る、美容と健康ときどきヨット。
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3月のお料理教室

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3月のお教室は基本の和食♪でした。


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*大豆の五目煮。
大豆の他に、昆布や人参等色んなお野菜と一緒に煮込みます。
七種類になると「七福煮」というそうです。日本語って雅やかですね〜。

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*豚肉の生姜焼き。
付け合わせのお野菜は厚手のお鍋で蒸し煮にしたものです。
「アッ」という間に出来て、バランスも良いですね。



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*湯葉と菜の花のおひたし。
薄味で、ほんのり甘くて、見た目もキレイで、すっかり気に入ってしまい、自宅でもう何度も作っています。



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*新たまねぎのお味噌汁。
玉葱を厚めに切って、あまり熱を加えないのがミソです(味噌汁だけに)。

にも関わらず、激細に切ってしまったのはワタクシです。。



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*カステラ。

子供の頃に夢中で読んでいた絵本「ぐりとぐら」のお話で、大きなフライパン?でカステラを焼くシーンが好きで好きで。

真っ黄色で、ふんわりやきたてのカステラの絵は、絵本なのに香りまで匂ってくるようでした。
久しぶりに思い出しました。


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by fm_k | 2011-03-30 13:18 | *Living | Trackback | Comments(2)
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Commented by yukayuka at 2011-04-03 13:42 x
KAYO先生の大・ファンです♪お料理もアンチエイジングも楽しいです!眼科で検査・受付をしている 崖っぷちのんべえでございます~ お薬のこと
おしえてください。トレチノインとハイドロキノンって しみしわ対策によろしいか~?
Commented by fm_k at 2011-04-05 21:00
わぁ、ありがとうございます!

yukayuka様、美容に意欲があるのですね!
トレチノイン、ハイドロキノン、どちらも作用は強力そうですね。
ハイドロキノンは、濃度によってら逆に白いシミになってしまうとか。(by 美容皮膚科医の友人)

自己判断での使用は怖そうですよね。。

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