薬剤師の綴る、美容と健康ときどきヨット。
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12月の料理教室 お節

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いよいよ年の瀬も押し迫ってまいりました。12月のお料理教室は「お節料理」です。

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一の重。
*黒豆
*数の子
*田作り
*たたきごぼう
*昆布巻き
*鮭のかぶら寿司

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二の重。
*鴨ロース
*いか松かさ
*鰆・鮭の西京焼き
*擬製豆腐
*牛肉の八幡巻き
*紅白なます


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三の重
*お煮しめ
 鶏のつくね
 里芋
 蓮根
 にんじん
 こんにゃく
 椎茸


でした。他に林檎かんも作りましたが入りきらずにデザートに。

毎年、お節は先生のお宅で集まって皆で作っていたのですが、今年は先生が旅行のため、生徒は個々に作ることになり、その予行演習も兼ねたお稽古でした。

一人用のお重に詰めましたが、本番?では大きなお重に詰めるつもりです。


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先生のお宅のクリスマスツリー。

そうだそうだ、お正月の前にクリスマスがあるんだった。


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by fm_k | 2010-12-18 13:21 | *Living | Trackback | Comments(0)
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