薬剤師の綴る、美容と健康ときどきヨット。
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朝野菜ジュース

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今朝の朝ご飯です。
tarzanの一件から、すっかり野菜ジュースにはまっています。





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トマトとほんの少しのはちみつをバーミックスにかけました。

ジューサーもいいのですが、野菜の皮や繊維をそのまま摂れるバーミックスが今の気分です♪

左のチーズは“カチョカバロチーズ”。
太めに切って、フライパンでじんわり焦げ目がつくまで焼きます。







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今さらですが、トマトは抗酸化作用のある「リコピン」を多く含むうえに、ビタミンCやビタミンB6、整腸作用のあるペクチンなど各種栄養素の宝庫、まさにKing of 野菜です。

ちなみにコップ一杯で、トマト1個分です。

チーズのほうは、バルサミコ酢を煮詰めたものとオリーブオイルをかけています。

朝食にチーズや豆製品等のたんぱく源を摂ると、太りにくい体質になるそうですよ。
毎朝、カチョカバロを焼いてはいられませんが(笑)。


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by fm_k | 2010-05-26 12:19 | *Living | Trackback | Comments(0)
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