薬剤師の綴る、美容と健康ときどきヨット。
by fm_k
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
最新の記事
10月の和食のお稽古とルポン..
at 2017-10-16 12:15
物欲の秋
at 2017-10-12 12:33
9月の和食のお稽古
at 2017-09-29 12:08
9月のお料理教室
at 2017-09-14 13:23
8月の和食のお稽古
at 2017-09-01 13:10
カテゴリ

料理画報

f0213292_21265347.jpg
皆さま、このブログのタイトルをご存知でしょうか?
何を隠そう(隠してない)「料理画報」でございます。わたくし、「料理画報」のくせに料理がほとんど出てこない事に胸を痛めていました。。やっと、やっとひさ〜しぶりにお料理したので、ご紹介させていただきたく思います。

タンシチューです。



f0213292_21342660.jpg

お肉を焼くことから始めます。
この「おこげ」をこそぎながら野菜を炒めたもので、デミグラスソースを作ります。

f0213292_2135362.jpg

付け合わせのフルーツサラダ。マスカルポーネチーズとサワークリームであえます。



f0213292_21372015.jpg
じゃーん。出来ました。

「お料理してエライね。」と褒めていただく事が多いのですが、ただ無心にお野菜を切ったり、お鍋に向き合う時間は、私にとってとてもリフレッシュになるのです。
どこまでも続く高速道路をドライブしているような感覚でしょうか。

好きな音楽でもかけて、ワインをちびちび飲みながらの料理はもうサイコー。たまにターンとか、キッチンで一人キメてしまうほどです。

しかも出来上がりを美味しいと食べてくれる家族や友人がいるから、さらに喜び倍増なのです♪


追伸:出来上がりのシチューが少ないのは、圧力鍋で炊き過ぎて、すっかり煮汁がなくなってしまったせいです。つまり失敗作です。。。

人気ブログランキングへ
[PR]
by fm_k | 2010-03-01 09:35 | *Living | Trackback | Comments(0)
トラックバックURL : http://kayolog.exblog.jp/tb/12973302
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
<< いけばな展 いちもくさん。 >>